La trucha del Musters presente en la gastronomía nacional

El Intendente Ricardo Alberto Britapaja viajó a la ciudad de Buenos Aires con el fin de promocionar las especialidades sarmientinas en Truchas en el evento realizado en la Casa del Chubut, con la presencia del Ministro de Ambiente y Control de Desarollo Sustentable Provincial Lic. Ignacio Agulleiro, reconocidos chefs de Argentina y propietarios de los restaurantes porteños mas destacados. También estuvieron presentes el Secretario y Subsecretario de la Agencia de Producción y Empleo Municipal, Alejandro Mouzet y Karina Sandoval.
Todos los presentes realizaron excelentes criticas luego de las degustaciones de los productos locales, además valoraron el producto silvestre diciendo que, a diferencia de sus competidores, la trucha sarmientina puede alimentarse en un escenario natural, por estas mismas razones pudo convertirse en una nueva propuesta gastronómica con compromisos de compra por el exigente circuito de una de las ciudades con mejor oferta culinaria tanto en el país como en el mundo.
El Ministro Agulleiro explicó que “la trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss), del Lago Musters, es de una gran calidad “, y señaló que “la idea es comenzar a apoyar las producciones artesanales para que se desarrollen, porque entendemos que tienen un futuro muy promisorio”. «Es un producto que presenta múltiples posibilidades en la cocina gourmet», señalaron los invitados,»pudiendo obtener un buen sushi, ceviche y también porciones cocidas», destacaron.
Seguimos promoviendo nuestros productos de excelente calidad en la provincia y en el país.