Productores del Polo Lácteo de Chubut en misión comercial a Italia
El Gobierno del Chubut, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, concreta los acuerdos de Cooperación e Intercambio con la Asociación de Familias Rurales (AFR) del Veneto, iniciando este viernes la Misión del Polo Lácteo del Chubut a Italia, con la participación de productores del VIRCh-Valdés, Andes y Senguer-San Jorge. La gestión fue realizada por el gobernador Martín Buzzi durante su misión a ese país, en junio del año pasado.
Como resultado de las políticas implementadas por el gobernador Martín Buzzi en materia de innovación productiva a partir de acuerdos de cooperación e intercambio en el ámbito de las familias rurales, 15 integrantes de la misión comercial del Polo Lácteo de Chubut, representando a las cuencas lecheras de tres Comarcas, participan del primer evento de formación e intercambio de experiencias innovadoras en la elaboración de Quesos Artesanales, en La Accademia Internazionale del Arte Caseario, de la Familia Rural Italiana AFR. La misión es resultado de las gestiones realizadas por el propio Gobernador durante la misión comercial que encabezó en Italia, en junio del año pasado.
La misión se desarrollará durante dos semanas en las provincias de Treviso y Belluno, de la Región del Veneto, Italia, con participantes provenientes de las comarcas VIRCh-Valdés, Andes y Senguer-San Jorge vinculados con el sector productivo lácteo, y representando a asociaciones de productores agropecuarios, cooperativas lácteas, tambos modelos, productores de empresas familiares rurales, jóvenes emprendedores rurales, docentes y alumnos de las Escuelas Agropecuarias; y técnicos de CORFO.
Para el secretario de Ciencia de la Provincia, Santiago Miguelez, “este programa va a permitir que los participantes chubutenses accedan a las experiencias más destacadas a nivel mundial en el arte de la quesería, en el lugar donde todo esto ocurre, para que a su regreso se fortalezcan y profundicen los emprendimientos de este sector a partir de la innovación en los procesos actuales, el conocimiento profundo sobre las mejores prácticas del arte de la quesería y, principalmente, el agregado de valor con la inclusión de todos los actores para fortalecer el desarrollo sustentable del territorio».
El ministro de Educación, Rubén Zárate, manifestó en tanto que “estas acciones consolidan las estrategias productivas del Gobierno Provincial, vinculándolas de forma directa a la educación y la formación de los jóvenes, imprescindibles para competir en una economía cada vez más exigente, que requiere conocer experiencias internacionales», y añadió que «los recursos naturales solo se convierten en trabajo y en riqueza si tenemos personas preparadas, chubutenses capacitados que puedan agregar valor en cada uno de los eslabones productivos, desplegando sus talentos y facilitando la innovación».
Por su parte, el presidente de CORFO, Claudio Mosqueira, puso en valor que “el Gobierno Provincial viene acompañando a los productores de toda la provincia con financiamiento, asistencia técnica, mejoras en sus predios, y esta capacitación viene a completar el ciclo para que puedan comercializar más y mejor”.
Síntesis del Programa
El Programa es fruto de la Cooperación Horizontal con diferentes regiones del mundo que se viene desarrollando desde el inicio de la gestión del gobernador Martín Buzzi, a través de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, junto con el Ministerio de Educación, la Universidad del Chubut, CORFO Chubut y el Ministerio de Desarrollo Territorial y Sectores Productivos, con el financiamiento del CFI.
El Programa fue gestionado por el gobernador Martín Buzzi en su misión a Italia en 2013. El mismo representa una acción innovadora en materia de cooperación e intercambio, que resalta los valores primarios de cada una de las instituciones que participan de la experiencia.
Rescata fundamentalmente la visión de la familia rural y sus integrantes, centrada en el valor del esfuerzo, el trabajo y la solidaridad de la empresa familiar, la búsqueda de la excelencia mediante la innovación y la formación, con resultados altamente productivos y competitivos.
La iniciativa busca fortalecer a las familias rurales y sus empresas familiares, integrando su producción, abriendo nuevos canales de intercambio que incorporen también la capacitación de sus miembros, la apropiación de técnicas de producción tradicionales, modernas e innovadoras, el uso de nuevas tecnologías, la comercialización de sus productos, representando de manera permanente una transferencia de los valores culturales del mundo rural familiar.
